オートミールで集中力を高め・保つ！無理のない取り入れ方で健康にも役立てよう
更新が遅くなりました…すみません(T_T)
以前、メンタリストのDaiGoさんが書いた、集中力の高め方・維持の仕方を書いた本をご紹介しました。
https://miusuki.com/attention-span/この中に登場したオートミールについて、我が家ではどのように毎日の食事に取り入れているか、記事を立ち上げてみました。オートミール導入のための参考になれば幸いです(*^^*)
オートミールとは
みんなが感じる、鳥のエサ感(笑)。そのまま食べられるケロッグやフルグラなどに慣れている日本人としては、初めて見ると面くらいますよね(^^;)
オーツ麦（えん麦）から作られ、基本的には水分で温めてふやかして、お粥状にして食べるものです。
食べ慣れると、ケロッグやフルグラより味や油分などのクセがないので、意外と食べ飽きません。アレンジや日々の食事に加えやすいのも特長です。
やはり始めやすいのは、朝食です。朝食なら、元々シリアルを食べていたという方も多いでしょうし、時短で体に良いものを摂りたいという方も多いのではないでしょうか。
栄養について
栄養については、管理栄養士の方が執筆されたこちらの記事が役立ちます。
併せて摂るのに相性の良い食材を使ったおすすめレシピもありますよ(*^^*)
【管理栄養士執筆】オートミールの栄養を徹底解説！栄養を活かす食べ方やおすすめレシピも必見 – macaroni
次項からは、私がよく食べている方法を簡単にご紹介します！色んな材料が必要だったり凝ったレシピでは続かない、私のようなズボラさんにおすすめです(笑)。
体を温める！ホットシリアル
- オートミール 30g（1/2カップ）
- 牛乳 120ml（オートミールが浸るくらい）
- 無塩のミックスナッツ １つまみ
- はちみつ／ジャム お好みの量
オートミールと牛乳を入れて、レンジで600Wで１分温めると、お粥のようになります。
それに無塩ナッツをのせ、はちみつ／ジャムをかけるだけです。目のために冷凍のブルーベリーをのせることも多いです。
オートミール自体にあまりクセはありません。酸っぱくも苦くもないです。思った以上にこれを食べると満腹感があります。たくさん食べている訳ではないのに、食後３時間以上経ってもお腹が空きません。
他には、朝食ではヨーグルト、ウインナーを食べています。
それでも足りなければバナナ（中GI）や食パン半分（高GI）を食べて、今までの食習慣的にも無理のないように取り入れています(*^^*)
なお、ヨーグルトで脂肪分を摂ると、コーヒーが抜けた時のだるさを防げるそうです。コーヒー・緑茶・紅茶などに含まれるタンニンは、鉄の吸収を抑制するそうなんですが…前日の夜に貧血気味のため鉄のサプリメントを飲んでいるし、目覚めの良さ重視です(^^;)
それと、間食には無塩のミックスナッツ。低GI食品なのに加え、集中力・思考力を高める栄養素：亜鉛、オメガ３脂肪酸、オメガ６脂肪酸、葉酸、ビタミンＥ、ビタミンＢ6が豊富に含まれています。
スーパーなどで売られている無塩のミックスナッツの方が美味しく私は好みなので、ここでは紹介しません(笑)。
これらを参考にして、最近の朝食はこんな感じで摂っています(*^^*)
卵は黒川さんもおすすめの「完全脳食」なので、卵焼きが好きな下の子のりっくんと一緒に食べています。ウインナーは、私の好物です(笑)。
好きな物も入れないとご飯を食べていても楽しくないし、オートミールに含まれる非ヘム鉄は動物性たんぱく質と一緒に摂ることで吸収率がアップするそうです。野菜はお昼以降に摂ります。
冷たい牛乳で
お粥状というより、少ししっとりするだけにはなりますが、上記の材料を冷たい牛乳に変え、２〜３分浸すだけでも食べられます。
ただ、少し噛んだあとに皮が残る感じがします。でも食べられなくはありません。「温めた牛乳はちょっと…」という方は、試してみてください。
個人的には、ホットシリアルくらい柔らかくなっている方が好きです。
その他の簡単な食べ方
他にも、お茶漬けにしてお米のように食べたり、お味噌汁や野菜スープなどのスープ類に1/4カップほど入れるだけでも、少しずつ、嫌味なくオートミールを食べられます。
この日は、ホットケーキミックス１袋分に1/4カップ加えてみました。ほとんど目立たないので、子供も抵抗なく食べてくれました。
おわりに
オートミールのおすすめの摂り方は、お粥みたいなものと思って、美味しく感じる方法・量で摂ることです！
高GI中心だった食事を、一部低GIに変えるだけでも良いと思いませんか？例えば、おにぎり２個食べていた昼食を、おにぎりを１個にして、お味噌汁の中にオートミールを1/4〜1/2カップほど入れて飲むとか。
まずはそこから始めてみれば良いと思います。体に良くたって、美味しさや好きな物も食べないと続きません！
我が家のパパも、夜や土日は比較的好きな物を食べています。「どの時間に集中しやすい状態を持っていきたいか」だと思います。
私も高校生の時、ダイエットで間食にかぼちゃの種ばっか食べてたなぁ…(笑)。はい、長続きしませんでした！
ちなみにオートミールだけで食事を済ませるのではなく、他のたんぱく質やビタミンも摂ってくださいね！主食をオートミール（１食につき30g・1/2カップ）に置き換えるイメージです。
水分を含んでかなり膨らむので、子供がおやつを食べていても、「私も一緒に…」という間食グセがなくなりました。お腹が苦しくないのに満たされている感覚なんです。ダイエット用のシェイクとか飲んでた時は、お腹空いて食べちゃってたのに(笑)。
間違いなく食べて悪いものではないので、この記事で皆さんのオートミールへのハードルが下がれば嬉しいです(*^^*)
オートミールを米化してみました(*^^*)
